「BAKE CHEESE TART」などのスイーツブランドを手がける株式会社 BAKEから新ブランド「トーキョー煎餅」が誕生！
2025年1月17日に常設第１号店となる大丸東京店がオープンしました。
2月からは「BAKE the SHOP」やBAKE公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」でも一部商品の販売がスタートし、日本が誇る米の伝統菓子をBAKEならではのアプローチで全国にお届けします。
大丸東京店では店舗限定となる商品も…
煎餅大好きまるちゃんが「トーキョー煎餅」の魅力をご紹介します！
- 米菓の新境地「トーキョー煎餅」とは
- トーキョー煎餅 大丸東京店へ！
- 大丸東京店だけ！「煎餅サンド〈あんバター〉」
- 贈り物に！アソートで買いたくなる「ふきよせ」
- トーキョー煎餅のお隣、PRESS BUTTER SANDも！
米菓の新境地「トーキョー煎餅」とは
日本の伝統菓子として馴染みのある"煎餅”に着目し、和の懐かしさと洋の新しさを融合させた新しい米スイーツです。
ノスタルジックな雰囲気が魅力的な「マジョリカタイル」を取り入れたパッケージデザインもポイント。
幅広い世代に受け入れやすいデザインからほっこり和ませる煎餅が出てくる楽しさでお茶時間を盛り上げます。
メインは塩気のある煎餅に甘いフィリングを挟んだあまじょっぱさがやみつきになる「煎餅サンド」。
ラインナップは〈チーズメープル〉、〈プラリネチョコ〉、〈ビターキャラメル〉の３種。
１枚ずつ個包装になっているので、時間が経ってもパリパリが持続します。
煎餅は厚さ3mmにこだわり、フィリングとの口馴染みや食感の持続性もかなり研究されたそうです。
見た目のシンプルさに驚きつつもひと口食べると、舌に感じる塩気が甘みに変わり、そして絶妙に馴染んでゆくその味わいに虜になってしまいました！
意外な組み合わせのようですが、どこか食べたことのなるような味で、どなたにも食べやすい煎餅スイーツです。
トーキョー煎餅 大丸東京店へ！
東京駅から改札を出て大丸東京店へ。
JR側からエスカレーターで地下１階に降りるとすぐでした。
場所はPRESS BUTTER SANDのお隣。
オープン初日に伺いましたが、続々とお客さんが並んでいきます。
トーキョー煎餅は「煎餅サンド」のほかに、「ふきよせ」や「あられ」など誰もが一度は味わったことのある煎餅も。
フレーバーによって異なるレトロなパッケージが心を弾ませます。
定番の醤油系、塩系、梅などにとどまらず、スパイシーで個性的なフレーバーもラインナップ。
おやつだけでなく、おつまみとしても楽しめます！
大丸東京店だけ！「煎餅サンド〈あんバター〉」
「トーキョー煎餅」大丸東京店では店舗限定商品として「煎餅サンド〈あんバター〉」を販売しています。
塩気のある煎餅にホワイトチョコレートをかけ、小豆の甘納豆入りあずきバタークリームとあんバターキャラメルの2種を挟んでいる、至高のあまじょっぱスイーツ。
煎餅にあんこという和の要素、バターにホワイトチョコレートという洋の要素。
おしゃれさと落ち着いた佇まいを兼ね備えた、極みの和洋菓子！
「煎餅サンド〈あんバター〉」は1個から買えるのも嬉しいところ。
新幹線で食べるおやつとしてもおすすめです！
あんバターにはやはりコーヒー。
私は深煎りのコーヒーといただきました。
煎餅の表面にランダムにかけられたホワイトチョコレート。
それぞれ違った網目状で、手作り感があってかわいらしい…
煎餅はパリッと繊細。
口の中でミルキーな甘さとほどよい塩気が混ざり合い、煎餅の香ばしさと上品に調和します。
あずきバタークリームは粒感を残しつつもしっとり滑らか。
あんバターキャラメルは、キャラメル仕立てにすることで小豆のみずみずしさを感じられます。
そして噛むほどに広がるお米の甘み。
ほのかに残る塩気が甘ったるさを打ち消します。
通常の「煎餅サンド」よりも賞味期限は短いですが、店舗製造だからこそ味わえるフレッシュなおいしさをぜひ！
・煎餅サンド〈あんバター〉：1枚270円（税込）
＊大丸東京店限定
贈り物に！アソートで買いたくなる「ふきよせ」
「ふきよせ」は〈ZARAMEクラシック〉、〈CHEESEフレンズ〉、〈UMEブロッサム〉、〈NEGIブラウン〉、〈JAGAゴールド〉の5種のラインナップ。
1箱324円（税込）と手頃な価格で、お試しやプチギフトにも気軽に購入できます。
フレーバーを印象づけるパッケージデザインは、並べると本当にタイルのよう。
1箱で食べ切りサイズ。
ベーシックな〈ZARAMEクラシック〉は、醤油やのり、ざらめといった昔ながらの味で、〈NEGIブラウン〉、〈JAGAゴールド〉は野菜を使ったBAKEさんらしい個性あふれる内容になっています。
よりお米の風味が引き立ち、醤油の香ばしさで懐かしい気持ちに。
ざらめも小さい頃から大好きな味！
何を隠そう私は煎餅っ子。
煎餅好きの母が常に家に煎餅を置いていたので、幼少期から煎餅を食べて育ちました。
そんな私の心を見事にキャッチするBAKEさんの箱菓子…
デザインからなにまで、いつも私のツボをついてきます。
中身の説明が箱にプリントされているのがかわいくて、切り取って残しました…笑
好きなふきよせを3種選べる「ふきよせ3種アソート（箱代55円（税込）プラス）」は、小窓の形がそれぞれ異なっていてとっても素敵！
パッケージのデザインが活きていて、こうしたセンスもさすがです…
自分用でもアソートにしたくなりますね！
伝統的な和の味わいと親しみのある洋の味わいが絡み合った、レトロな雰囲気がたまらない「トーキョー煎餅」。
東京から日本の文化を世界中に届けていってほしいです！
トーキョー煎餅のお隣、PRESS BUTTER SANDも！
「トーキョー煎餅」のすぐお隣は「PRESS BUTTER SAND 大丸東京店」！
実は「PRESS BUTTER SAND」のはじまりはここ東京駅。
現在東京駅店はHANAGATAYA東京店に移転していますが、大丸東京にも店舗があるんです。
ずらりと並んだ幾何学模様のクッキー。
この特徴的な模様は見た目の美しさだけでなく、割れやすく食べやすいよう計算されたもの。
以前「PRESS BUTTER SAND」7周年のイベントに参加した時のレポートがあるので、そちらもご参考にどうぞ♪
この時はバレンタイン商品としてバターサンド〈ソルティキャラメルショコラ〉が出ていました。（＊販売終了しています）
パッケージもチェック柄で特別感のあるデザイン。
自分用＆家族に渡す用で、バターサンド〈ヘーゼルナッツショコラ〉との2種セットを購入しました！
個包装もパッケージと同じデザイン。
海外ファッションのようでとってもおしゃれ！
チェック柄大好きなのですごくお気に入りのパッケージです。
（もちろん箱は保管してます…！）
ちなみにバターサンド〈ヘーゼルナッツショコラ〉は現在も販売されていますので、オンラインショップも合わせてチェックしてみてください！
バターサンド〈ヘーゼルナッツショコラ〉は、ヘーゼルナッツペーストを加えたバタークリームにビターなチョコレートを合わせたナッティで香ばしいバターサンド。
クッキーにローストしたヘーゼルナッツが入っているので、ザクザクとカリカリの食感も楽しいです。
この2種セットを選んだのにはある理由が…
BAKEさんの各ブランド、ノベルティプレゼントのキャンペーンが開催されることがあります。
来店した日にちょうど2種セットの購入で「PRESS BUTTER SAND」のロゴを型押しした有田焼のマルチプレートがもらえるキャンペーンを行っていたので、私もちゃっかり！
マットな手触りと溶けたようなフォルムにうっとり。
やはりバターサンドを乗せたくなります。
おいしいものが食べられて、おまけもついてくるなんて幸せすぎ！
みなさんもSNSなどでこまめに情報チェックしてくださいね。
東京土産の定番として圧倒的な人気を誇る「PRESS BUTTER SAND」。
進化の歩みを止めないBAKEさんのお菓子への情熱が「トーキョー煎餅」からも伝わってきます。
東京の新手土産としてこれからの発展が楽しみです！
お近くにお越しの際はぜひ店舗にお立ち寄りを♪
⚫︎トーキョー煎餅 大丸東京店
大丸東京店地下1階
営業時間：10:00-20:00
⚫︎BAKE the ONLINE
