横浜高島屋地下1階Foodies'Port2にあるホテル直営ショップ＜S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜高島屋店＞。
こちらの店舗には、横浜高島屋ならではのここでしか食べられないメニューが豊富に揃っています。
新作が続々と出ていて追いつかないほどのスピード感！
なんとしてでも食べたくなるほど、不動のおいしさと落ち着く雰囲気が魅力的です。
そして春から初夏へと少しずつ気温も上がり始めた4月20日より、夏季限定でコーヒー好きに嬉しいスイーツがスタート！
大のコーヒー好きだったというエスワイル氏に負けないほどコーヒー好きのまるちゃんもいただいてきましたのでご紹介いたします！
オリジナルコーヒー豆「ザ・コーヒー」が"食べられる”！？
店頭にも手書きのPOPが飾られ、今イチオシのメニューであることが伝わってきます。
＜S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜高島屋店＞の名物「モカソフト」に続く、夏の風物詩にもなりそうな予感！
そのメニューがこちらです。
・コーヒーゼリーモカソフト
イートイン ¥935円（税込）／テイクアウト ¥918（税込）
＊横浜髙島屋店限定商品
S.Weilブランドのオリジナルコーヒー豆「ザ・コーヒー」を使用したコーヒーゼリーに、人気の「モカソフト」を合わせたパフェ仕立てのコーヒーゼリー。
「ザ・コーヒー」は重厚で苦味のあるしっかりとした味わいが特徴で、リッチなパンやスイーツとの相性が抜群なコーヒーです。
それを密度の高いかためのゼリーに仕上げ、絶妙な濃厚さと食感で「ザ・コーヒー」が持つ旨味を食べて味わえるように作られています。
角切りのコーヒーゼリーは、溶けた「モカソフト」が隙間を伝い、マリアージュを楽しめるようにこだわった部分。
ビターなコーヒーゼリーに穏やかな甘味とミルキーさが絡み合い、時間が経つほどにカフェオレ感が増していきます。
「モカソフト」単品の場合は仕上げに砕いたコーヒー豆をトッピングするのですが、こちらはあえて風味を足さずとも十分すぎるコーヒー濃度。
ここまでコーヒーを前面に押し出したコーヒーゼリーはなかなか出会えません。
見た目よりもボリュームがあるので、お腹を空かせてどうぞ！
ドリンクでは表現できない「ザ・コーヒー」の真骨頂
・S.Weilコーヒーゼリー
イートイン ¥660（税込）／テイクアウト ¥648（税込）
＊横浜髙島屋店限定商品
こちらがスタンダードなコーヒーゼリー。
砂糖など何も加えず、ストレートに「ザ・コーヒー」をゼリーに仕上げただけ。
なのですが…
その素直さがコーヒーの持つコクと甘味を引き上げ、こんなにもデザートとして完成された味になるのかと驚きました。
瓶に注いで固めているので、角切りされたものとは違いスプーンですくった時に感じる反発力にも「おおっ…！」となります。
羊羹のようにみっちりとしていているのですが、口に運ぶとほどよい柔らかさ。
つるんと滑らかで、飲み込んだあとも華やかに香り立つコーヒーを堪能できます。
食後のデザートに口をさっぱりさせたい時にもおすすめです！
ミルクや砂糖が必要な方はいただくことができますので、お気軽にスタッフさんにお声がけください。
味比べに注文したホットの「ザ・コーヒー」は、湯気に乗って鼻を駆け抜ける香りの芳醇さや後味の甘い余韻がたまりません。
ゼリーになると「ザ・コーヒー」の味がダイレクトに伝わってきて、ガツンとくる苦味と噛むことで生まれる香りの豊かさを感じられます。
同じコーヒーでも形が違うと味の感じ方が変わるので、ぜひ比べてみてくださいね！
販売期間はいずれも9月30日まで。
お買い物で疲れた体を癒しにいらしてください。
モカソフトも大好評販売中です。
ホテルベーカリー工房の新商品も増えています！
こちらは後日改めてご紹介しますのでお楽しみに。
S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜高島屋店
横浜髙島屋 地下1階Foodies'Port2
営業時間：10:00～21:00
https://www.hotel-newgrand.co.jp/s_weil_takashimaya/
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